Autocollant rond 95mm de diamètre, pieds noirs sur fond blanc.
Cet emblème représente la synthèse de 132 ans de présence constructive de La France et des populations européennes en Algérie.
Riz rose aux calmars, à l’ail et aux clous de girofles, mounas, cocas, loubia, frita, mantecaos, choukchouka, beignets d’aubergines… Cette cuisine de caractère est née d’un incroyable brassage de cultures entre Français, Arabes, Italiens, Espagnols, Grecs, Turcs, Maltais, Libanais...
Autour d’archives inédites couvrant la période de 1914 à 2014, ce documentaire nous entraîne sur les choix et dans les valeurs du Commandant de Saint Marc, résistant, déporté, héros de la guerre d’Indochine et de celle d’Algérie...
Prix Eugénie Brazier du livre de cuisine francophone 2012 La cuisine pied-noir c'est d'abord l'art de vivre d'un peuple qui puisait sa richesse dans la diversité de sa population, et qui "se contentait" de ce que la terre, la mer et le soleil lui offraient. Texte et iconographie de Brigitte Ehrohlt 176 pages, format 16,5 X16,5 cm broché
Oran c’était hier… Avant 1962 et Retour à Oran … Découvrez la ville d’Oran aujourd’hui. Documentaire exceptionnel de plusieurs centaines de photos, soutenu par de vieux films privés. ORAN, 1 DVD, 2 films. Durée totale:2 h.
C'est bon mais c'est jamais comme là-bas, ni surtout comme la cuisine de ma mère. Leitmotiv entretenu par tous les Oranais nostalgiques de leur pays...
Nouvelle édition revue et augmentée! Un livre sous forme de 20 questions et réponses à l'intention des jeunes Pieds-Noirs. Nombreuses illustrations. Cet ouvrage a pour but de lutter contre la désinformation et est particulièrement destiné aux jeunes générations.
Avec le temps qui passe, les images s’estompent et chacun éprouve le besoin de revoir les lieux de son enfance, de ses racines. Une magnifique rétrospective composée de films inédits et plusieurs photos soutenu par des sons, des musiques et des bruitages sur cette belle ville d’Algérie.
Ces fables en sabir, dont le CD ci-joint a été tiré et qui sont d'ailleurs faites pour être lues à haute voix, révèlent l'esprit pétillant et les différentes facettes de Charles Galléa...